CENTRE UNIVERSITAIRE Du Tarn et Garonne - RESTAURANT UNIVERSITAIRE

Le Conseil Général de Tarn et Garonne, maître d’ouvrage de l’opération, a souhaité mettre à disposition des étudiants montalbanais, et plus particulièrement sur le site du centre universitaire, un restaurant cafétéria.

L’opération prend place sur le terrain disponible qui permet un accès de service et d’approvisionnement indépendant depuis l’Avenue Beausoleil.

En rez-de-chaussée, sa linéarité s’intègre en parallèle du bâtiment universitaire et est directement accessible par les étudiants en partie centrale du pôle qui s’ouvre sur un espace formant agora. Son entrée permet de distribuer indépendamment la cafétéria et le restaurant.

L’ensemble des zones techniques, de préparation, stockage, locaux de service sont implantés sur la zone arrière côté aire de service et parking du personnel.
L’établissement est dimensionné pour confectionner et servir entre 350 et 400 repas.